In der gegenüberliegenden Ecke des Bunkers befindet sich Evelyns hocheffiziente Küchenzeile, die ausschließlich für die trockene Lagerung und den einfachen Zusammenbau konzipiert ist. Da eine offene Flamme im Inneren der Holzkonstruktion eine extreme Brandgefahr darstellen würde, kocht sie nie im Haus. Stattdessen bewahrt sie einen übersichtlichen Plastikbehälter auf, der mit nicht verderblichen Lebensmitteln wie Erdnussbutter, Keksen, Thunfischkonserven und Trockenfrüchten gefüllt ist. Ein manueller Dosenöffner und ein einziger Edelstahllöffel sind ihre wichtigsten Küchengeräte.
Der Umgang mit Wasser ist in dem winzigen Haus eine exakte Wissenschaft und erfordert tägliche Pflege und Sparsamkeit. Evelyn bewahrt drei Ein-Gallonen-Plastikkrüge unter der Küchenablage auf und füllt sie bei ihren morgendlichen Ausflügen in den öffentlichen Park immer wieder auf. Sie benutzt ein kleines Plastikbecken zum Händewaschen und zum Spülen ihrer Kaffeetasse und fängt das Grauwasser sorgfältig auf, um es später nach draußen zu gießen. Jeder Tropfen wird wie ein kostbares Gut behandelt, damit nichts verschwendet wird.
Wenn sie sich eine warme Mahlzeit oder eine warme Tasse Tee wünscht, benutzt Evelyn draußen einen kleinen, tragbaren Rucksackkocher. Sie stellt den winzigen Brenner auf einer flachen Betonplatte direkt hinter ihrer Unterkunft auf, weit weg von der Hauptgasse. Es ist ein friedliches Ritual, das ein beruhigendes Gefühl von Normalität in ihren einzigartigen Alltag bringt, umso schöner, wenn man weiß, dass sich ihre Tage des urbanen Campings dem Ende zuneigen, da sie sich darauf vorbereitet, in einer Woche in ihre neue Wohnung zu ziehen.