Außerordentlich Rosenkohl Rezept!

Rosenkohl mögen die meisten Menschen gerne. Die kleinen Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch super gesund. Richtige kleine Vitaminbomben. Nicht nur Rosenkohl-Ofengerichte, sondern auch in Milch gekochter Rosenkohl ist gigantisch! Aber wusstest du, dass du mit diesen kleinen Kugeln auch knackig würzige Snacks zaubern kannst? 

Was brauchst du für 4 Portionen?

• 350 Gramm Rosenkohl
• 1 Ei
• 100 Gramm Paniermehl
• 100 Gramm Mehl
• Prise Salz 
• Prise Pfeffer
• 100 Milliliter Sonnenblumenöl

Was musst du tun?

• Fülle einen Topf mit Wasser und bringe dies zum Kochen. 
• Gebe den Kohl hinzu und lasse ihn 8 Minuten köcheln. 
• Gebe den fertig gekochten Kohl (ohne das Wasser) auf einen tiefen Teller und lasse ihn abkühlen.
• Schlage in der Zwischenzeit das Ei in einer Schüssel.
• Gebe das Paniermehl in eine extra Schüssel.
• Gebe das Mehl und das Salz & Pfeffer in eine weitere Schüssel. 
• Rolle jetzt jeden einzelnen Kohl erst durch den Mehl-Mix, dann durch das Ei und zum Schluss durch das Paniermehl. 
• Wärme Sonnenblumenöl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur vor. 
• Gebe den Kohl hinzu und brate diese auf jeder Seite nun für ca. 2 Minuten goldbraun. Umdrehen nicht vergessen. 
• Servieren mit etwas scharfe Soße oder Sourcream! 

Quelle und Bild: Delish