Rezept: sahnige Champignon Käsesoße mit Knoblauch und Speck

Schmackhafte Champignon Käsesoße – kohlenhydratarm!

Diese würzig sahnige Champignon Käsesoße ist schon in 15 Minuten fertig – das klingt fast zu schön um wahr zu sein. Aber das geht! Super Soße für Pasta, Reis, Kartoffeln oder frisches Gemüse. Das tolle an der Soße: sie ist kohlenhydratarm. 

Zutaten:

  • 250 Gramm Speck
  • 2 Esslöffel Butter
  • 750 Gramm Champignons oder Pilzmix
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 60 Milliliter trockenen Weißwein
  • 6 Zehen Knoblauch, gepresst
  • 400 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Esslöffel Petersilie, fein geschnitten
  • Salz und Pfeffer
  • 80 Gramm geraspelten Mozzarella
  • 40 Gramm Parmesankäse

Klicke kurz auf die nächste Seite um zu sehen was du tun musst. Video dazu gibt es auch!


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