Zubereitung
- Brate den Speck in einer großen Pfanne.
- Fülle den fertig gebratenen Speck auf einen kleinen Teller, lasse das Öl in der Pfanne.
- Schmelze in dieser Pfanne jetzt die Butter und gebe die Champignons hinzu.
- Gebe das Olivenöl hinzu, rühre um. Brate für 2 Minuten.
- Gebe den Weißwein hinzu und rühre nochmals gut um.
- Gebe den Knoblauch in die Pfanne.
- Schlagsahne und Petersilie hinzugeben. Umrühren und köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gebe jetzt die Speckstreifen wieder hinzu.
- Gebe Mozzarella und den Parmesan hinzu.
- Rühre so lange vorsichtig, bis der Käse geschmolzen ist.
- Guten Appetit!
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Quelle: Cafe Delites | Bild: Videostill
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