Die drei geschätzten Richter – darunter der alte, ehrwürdige Bürgermeister der Stadt und ein notorisch strenger Gastrokritiker – setzten sich an den Verkostungstisch. Durch Ziehen von Strohhalmen entschieden sie sich, Beatrices Kuchen zuerst zu probieren. Der Kritiker schnitt ein schönes Stück ab und bemerkte die perfekte Konsistenz der Fruchtfüllung. Die drei Jurymitglieder nahmen ihre Gabeln in die Hand, nahmen einen großen, begeisterten Bissen und begannen zu kauen. Drei Sekunden lang herrschte absolute Stille. Dann brach das Chaos aus.
Die Augen des Bürgermeisters weiteten sich plötzlich auf die Größe von Untertassen, und sein Gesicht färbte sich heftig und erschreckend rot. Der Kochkritiker stieß einen erstickten Schrei aus, ließ seine Gabel fallen und fasste sich an den Hals, während ihm unwillkürlich Tränen über das Gesicht liefen. Der dritte Richter griff verzweifelt nach einem schweren Glaskrug mit Wasser, stieß ihn um und überschwemmte die Bewertungsbögen. Alle drei Männer fingen an zu husten, zu keuchen und fächelten sich in absoluter Agonie heftig den Mund zu. Die Menge brach in Panik aus. Arthur und Beatrice rannten zum Tisch und schrien: „Was ist los? Was habt ihr da reingetan?!“