Mit diesen Tricks können Sie Ihren Ingwer frisch halten!
Wir haben bereits eine Reihe von Artikeln über Ingwer und seine gesundheitlichen Vorteile geschrieben. Sie müssen uns also nicht sagen, dass Ingwer eine hervorragende Ergänzung für Ihre Einkaufsliste ist! Aber normalerweise verwendet man nicht die ganze Wurzel auf einmal, und das bedeutet, dass man den Rest des Ingwers irgendwie aufbewahren muss, um sicherzustellen, dass er frisch bleibt. In dem Fall haben wir genau die richtigen Tipps für Sie!
Allgemeine Regel
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ingwer zu lagern, und sie hängen alle davon ab, wie Sie Ihren Ingwer verwendet haben. Aber wenn Sie gerade eine frische neue Wurzel gekauft haben, gibt es eine allgemeine Regel für die Lagerung: Wenn Sie sicherstellen wollen, dass Ihr Ingwer frisch bleibt, bevor Sie ihn verwenden, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter oder Beutel auf und legen Sie ihn ins Gemüsefach Ihres Kühlschranks. Auf diese Weise bleibt der Ingwer frisch, bis Sie ihn tatsächlich verwenden müssen!
Geschält
Wenn Sie Ihren Ingwer schälen, können Sie ihn nicht so lange aufbewahren, wie Sie möchten. Das bedeutet, dass Sie einige zusätzliche Maßnahmen ergreifen müssen, wenn es um die Lagerung Ihres Ingwers geht. Aber keine Sorge, wir haben einige Tipps für genau diese Situation! Wickeln Sie den geschälten Ingwer in Frischhaltefolie – wickeln Sie ihn fest ein! – und legen Sie ihn dann in den Kühlschrank. Wenn Sie den geschälten Ingwer auf diese Weise aufbewahren, kann er bis zu drei Wochen frisch bleiben.
Gehacktes
Manchmal möchte man vorbereitet sein und schneidet deshalb die ganze Ingwerwurzel, ohne sie ganz zu verbrauchen. Das bedeutet zwar, dass der Ingwer schneller verdirbt, aber es gibt eine Möglichkeit, dass der gehackte Ingwer eine Woche lang frisch bleibt. Füllen Sie ihn einfach in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn in der Schublade Ihres Kühlschranks auf. Es gibt keine Garantie dafür, dass er eine Woche lang haltbar ist, aber so bleibt er zumindest ein paar Tage lang frisch.
Achten Sie nur darauf, immer dann, wenn Sie Ihren Ingwer im Kühlschrank aufbewahrt haben, auf Schimmel zu achten. Im Zweifelsfall lieber auf Nummer sicher gehen und den Ingwer wegwerfen.
Einfrieren
Wenn Sie meinen, dass Sie Ihren Ingwer nicht so bald verbrauchen werden, können Sie ihn auch einfrieren! Waschen Sie ihn einfach, lassen Sie ihn trocknen und frieren Sie ihn dann in einem Beutel oder Behälter ein. Fünf Monate später ist Ihr Ingwer immer noch so frisch wie am Tag des Kaufs!
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Quelle: Real Simple | Bild: Unsplash