Du hast zu Abend gegessen, dir die Zähne geputzt, etwas Kaugummi gekaut und glaubst, den Knoblauchgeruch losgeworden zu sein. Doch dann atmest du aus, und dieser unverkennbare Geruch ist irgendwie immer noch da.
Knoblauchatem kann überraschend hartnäckig sein, da Knoblauch Schwefelverbindungen enthält, die Ihren Atem noch lange nach dem Essen beeinflussen können. Mit anderen Worten: Durch das Zähneputzen wird zwar der Mund gereinigt, aber nicht unbedingt alles beseitigt, was für den Geruch verantwortlich ist.
Ein besonders begeisterter Knoblauchfan berichtete sogar, dass der Geruch noch 60 Stunden nach dem Verzehr von zwei ganzen Köpfen geröstetem Knoblauch wahrnehmbar war. Das geht natürlich weit über das hinaus, was die meisten Menschen erleben, aber es vermittelt einen Eindruck davon, wie hartnäckig Knoblauchgerüche sein können.
Was kann man also tatsächlich tun, wenn der Knoblauchgeruch auch noch Stunden nach dem Abendessen an einem haftet? Forscher der Ohio State University haben eine Reihe gängiger Lebensmittel getestet, um herauszufinden, welche davon die für den Knoblauchatem verantwortlichen Verbindungen reduzieren können. Und überraschenderweise ist eine der interessantesten Optionen weder ein spezielles Mundwasser noch ein Atemspray oder gar Kaugummi.
Das ist etwas, das du vielleicht schon in deiner Küche hast.