Zubereitung:
- Wärme den Ofen auf 200 Grad vor.
- Schneide den Blumenkohl in kleine Röschen und menge diese in einer großen Schale mit dem Mehl zusammen.
- Fülle eine andere Schale mit dem Paniermehl.
- In noch einer weiteren Schale werden jetzt die Eier geschlagen. Hier 2 Esslöffel Wasser hinzugeben.
- Dippe die Blumenkohlröschen nun erst in das Ei und dann in das Paniermehl. So lange, bis der Blumenkohl komplett mit Paniermehl bedeckt ist.
- Lege diese Blumenkohlröschen nun auf ein Backblech mit Backpapier.
- Etwas mit Salz und Pfeffer würzen und dann für 20-25 Minuten in den Ofen. Wenn der Blumenkohl goldbraun ist sollte er fertig sein.
- Für die Soße: Mixe das Maizena mit dem Wasser zusammen bis das Wasser vom Maizena komplett aufgenommen wurde.
- Mixe nun in einer Pfanne die Sojasoße mit dem Knoblauch, Honig, Limonensaft und der Chillisoße. Erhitze dies nun bis es zu köcheln anfängt. Stelle die Temperatur dann herunter und gebe das Maizena hinzu. Nun wieder zum Köcheln bringen und für 2 Minuten köcheln lassen.
- Den fertig gebackenen Blumenkohl hier rein dippen so das er komplett bedeckt ist und dann nochmals für 2 Minuten in den Ofen stellen. Diesmal auf der ‚Grill-Option‘.
- Fertig!
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Quelle und Bild: Delish
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