Anleitung
- Das Öl in einer Fritteuse bei 185° C erhitzen.
- Die Zwiebelscheiben in Ringe schneiden und beiseite stellen. Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Die Zwiebelscheiben in die Mehlmischung tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind; beiseite stellen. Ei und Milch mit einer Gabel unter die Mehlmischung rühren. Die bemehlten Ringe in den Teig tauchen und auf einem Drahtgestell abtropfen lassen, bis der Teig nicht mehr tropft. Das Drahtgestell kann zum leichteren Reinigen auf ein Stück Alufolie gestellt werden.
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