Apfelstückchen-Krümel-Käsekuchen mit Karamel!

Diesen himmlischen Namen müssen wir jetzt erst einmal verdauen. Klingt nicht nur himmlisch lecker, ist es auch! Schmeckt nach Toffee und Karamel. Sieht schwierig zu backen aus – ist es aber überhaupt nicht!

Zutaten

Für die Kruste: 

• 2 Tassen zerkrümelte Kekse nach Wahl
• 25 Gram braunen Zucker
• 80 Gram geschmolzene Butter

Für die Füllung:  

• 450 Gram Frischkäse (zb. Philadelphia)
• 50 Gram weißen Zucker
• 50 Gram braunen Zucker
• 2 EL Speisestärke
• 1 TL Zimt
• 1/4 TL Ingwer
• 1 TL Vanillezucker
• 2 grüne Äpfel, geschält und in dünnen Scheiben geschnitten

Für das Topping: 

• 1/4 Tasse Haferflocken
• 30 Gram Mehl
• 50 Gram Zucker
• 1 TL Zimt
• 2 EL geschmolzene Butter
• Karamelsoße

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