Der schwierigste Kunde
Der gefürchtetste Kunde vom Luby’s war der 89-jährige Walter „Buck“ Swords, ein Überlebender des Zweiten Weltkriegs. Wegen seiner Kurzatmigkeit und seiner unfreundlichen Art versuchten die Mitarbeiter des Lokals, ihn so gut es ging zu meiden. Buck kam schon seit Jahren zum Mittagessen zum Luby’s. Und in genau dieser Zeit heimste er sich einen schlechten Ruf ein, bis ihn nach einer Weile niemand mehr bedienen wollte.
Doch Salazar war die Ausnahme: Sie war die Einzige, die mit Buck umgehen konnte.