Koriander aus Samen ziehen
Frischer Koriander gehört zu den Kräutern, die schon wenige Tage nach dem Kauf immer wieder welk zu werden scheinen. Glücklicherweise ist der Eigenanbau viel einfacher, als viele Menschen glauben. Legen Sie ein Sieb oder eine flache Schale mit einem feuchten Papiertuch aus und verteilen Sie die Koriandersamen gleichmäßig darauf. Decken Sie sie mit einem weiteren feuchten Papiertuch ab, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt, und stellen Sie die Schale an einen warmen, hellen Ort. Halten Sie die Tücher feucht, während die Samen in den nächsten Wochen keimen.
Sobald sich gesunde Triebe und Wurzeln gebildet haben, pflanzen Sie diese in Erde oder einen größeren Pflanzkübel um, wo sie sich zu ausgewachsenen Korianderpflanzen weiterentwickeln können. Wenn Sie Ihre eigenen Kräuter anbauen, haben Sie immer frische Kräuter für Suppen, Currys, Salate und zum Garnieren zur Hand, ohne extra zum Supermarkt fahren zu müssen.