Sei gewarnt! Das sagt das Eigelb über die Gesundheit des Huhns aus.

Eigelb

Kannst du sehen, welche Eier tatsächlich gesund sind? Das hätten wir nie gewusst!

Die meisten von uns essen sehr gerne Eier. Man kann sie auf verschiedene Weise zubereiten und sind zudem auch noch gesund. Meistens zumindest… Es mag verrückt klingen, aber das Eigelb kann viel über die Gesundheit des Huhns aussagen, das das Ei gelegt hat. Wissenschaftliche Untersuchungen haben die Bedeutung des Eigelbes etwas näher unter die Lupe genommen.

Gesundheit

Es geht darum, wie viel Sonnenlicht das Huhn bekommt und ob es genügend Platz genossen hat. Die meisten Eier legenden Hühner haben noch nie Sonnenlicht gesehen und verbrachten ihr ganzes Leben in kleinen, überfüllten Käfigen. Und genau das lässt uns hinterfragen, was wohl die Eigelbfarbe über die Gesundheit des Huhns aussagt.

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