Gleichzeitig ist der tägliche Verzehr von Pilzen nicht immer für jeden geeignet. Manche Menschen empfinden Pilze als etwas schwer verdaulich – besonders in größeren Mengen oder bei bestimmten Sorten. Andere finden sie allein einfach nicht sättigend, da sie wenig Eiweiß enthalten und Mahlzeiten unvollständig wirken können, wenn sie nicht mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden. Hinzu kommt das Problem der Abwechslung. Jeden Tag die gleiche Zutat zu essen, kann eintönig werden, und für manche ist die Beschaffenheit oder der Geschmack von Pilzen nichts, was sie auf Dauer genießen.
Und obwohl Pilze nahrhaft sind, können sie eine ausgewogene Ernährung nicht ersetzen. Sie eignen sich am besten als Teil einer Mischung – nicht als Hauptbestandteil jeder Mahlzeit. Aus diesem Grund kann die Wirkung uneinheitlich sein. Manche Menschen bemerken kleine Verbesserungen.
Andere spüren gar nicht viel.